Mi-figue mi-Saisons

Le restaurant de l’Institut Paul Bocuse monte en gamme mais sans toujours convaincre De la Villa Florentine à l’Institut Paul Bocuse, Davy Tissot a parcouru huit kms pour changer de groupe. Lassé de cuisiner pour Eric Giorgi à Fourvière, le voilà aux Saisons, le restaurant du centre de formation du


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